続きです。 名古屋牛乳のＨＰをネットで検索。なるほど、同じ白牛乳でも何種類もある。どれどれ、選択肢が多岐にわたり選び甲斐がある。もう一度言いますが、僕は子供のころからの名古屋牛乳のファン。 ＨＰで目にとまったのが愛知産の乳牛を使用したあいち…

前回からの続き。 「今、東京から電話をかけています。名鉄の新安城駅近辺で喫茶店をオープンするのですが、是非、名古屋牛乳をメニューに入れたいので、近くで購入できる販売店を教えてください」 「新安城・・・ねえ、う〜ん、うちの牛乳はそっちの方では…

後発の喫茶店だけに他店との差別化には、僕なりに全神経を全員集合させ全力で頭脳を絞り出している。店舗の内装、客寄せの企画、そしてメニュー・・・。限られた予算と時間、立地の中で後悔のないよう、出来る限りのことはしようと取り組んでいる。飲食店だ…