去る6月26日木曜日、午前9時30分発日本国空855便A55席で広州へ久しぶりのフライト。6万9500円往復。この日以外は、すべて10万円超えのチケットのため、この日を選択しました。 サラリーマンではないので、経費はすべて自腹。10年ほど前には、NW航空が、29800…

去る6月13日。安城に住む老母84歳を訪ねました。 彼女の旺盛なる食欲紀行をまとめてみます。（すべてフェイスブックに投稿したものです） 6月13日・カルビ攻撃の章 無事、安城に到着しました。肉将軍様と新安城のカルビ一丁。84歳、肉大好き人間、しかも脂身…

今から四年前の2014年、上海で、経営不振の日本料理店を買収し、経営しようと、乗り込みました。 そこで知り合ったのが、その店（上海G）のイケメン店長と、N料理長（ともに日本人）。 彼らとは、正味3か月、朝から深夜まで営業しながら、話し合い、研究し、…