くそ寒い上海に居ます。報告11の続きです。お忙しい方はスルーを。
さてさて、トランクの鍵も開き、これで上海に行ける。
「アンドさん、昼メシどないするや〜」とお目目パッチリのオッサン関西弁Ｓ嬢が言うので「あんたにまかせまっせ〜」と答える。「ほならワッシの知っとる店でええでっか？」というので「無論」と答えた。
いやはや、路地の奥にある入口のみの看板もない店。「ねえねえＳちゃん、ホンマにこの中に店あるや？」「あるで、どないしたん、アンドさん？」。毒を食らわば皿までの心境でついて行く。
うわっ！狭い店内に客がひしめいている。席がなくしばらく待つ。
「アンドさん、何喰うん？」「ワシなんでもええねん、アンタ選んでちょ。辛いのはダメよ」「ほなら広州にない南京料理頼んだる。それでええか？」「それでええ、それでええ。でもアンタの日本語おもろいな」
「ワッシ日本語めっちゃヘタクソやねん。そやからな、そのヘタクソな日本語がかわいいって、オッサンがみんな言うねん」「いや、その可愛い顔で、その関西弁はめっちゃ可愛いで。わしも言うたろか、Ｓちゃん可愛いねえ」「アンタ無理して言わんでええで〜」
さてＳ嬢が頼んだ料理は２品。最初に出てきたのはキャベツと肉炒め、日本でも馴染みのある「ホイコ―ロ」。ところがＳ嬢「これホイコ―ロとちゃうでえ、南京しかない料理や」と。確かに見た目はそうだが、味が違う。キャベツの芯がやたら多いのだが、とにかくキャベツそのものが柔らかい甘味を帯びている。歯ごたえも硬くなく柔らかすぎず。僕には味噌を使っているとしか思えないのだが、味付けは醤油だという。いや〜美味。そして、どのテーブルにもある、大人気の料理。洗面器くらいの器に入った、なんだろう、名古屋の土手煮のような色をした料理。うわっ、辛そうだし、こんなに大量に、２人で食えるんかい？と思ったが、美味すぎて、結局２人で平らげてしまった。
ややとろみのある赤味噌色の煮汁の中には、さつまいもから作った、歯ごたえの旺盛な南京特産の麺（稲庭うどんくらいの太さ）と、一匹、丸ごと素揚げしたような白身魚（なんの魚かは不明）が、絶妙なバランスで煮込んである。「これは、ワシ、初めて食べたや〜。Ｓちゃん、これ日本でやったら流行るでえ〜」と言うとＳ嬢さっそく老師（店主）を呼んで「これどなんして作るんや？」と中国語で。今度こそ「味噌入っとるやろ」と尋ねると「南京に味噌はない。味付けは全部醤油です」と店主。料理の名前も店名ももらったけど、中国漢字でパソコンに反映できないのが残念。ビール２本飲んで２人で80元（1000円)はこのあたりでは高級料理。
「もうここでええよ、あとはタクシーで行くから」という僕に「ワッシアンドさん、心配やねん。駅までついてったる」とＳ嬢もやっとつかまえたタクシーに乗り込む。ホンマに優しくてエエ子や、ムム、もしかしてワッシに惚れたか・・・とまた生来の妄想癖が・・・。（つづく）
